近日，莆田市城厢区生猪屠宰行业迎来重磅喜讯——福建普甜食品有限公司顺利通过省农业农村厅专家组验收，达到《生猪屠宰质量管理规范》标准，以专业化、规范化的质量管理体系，为区域肉品安全构筑起坚固防线。
专家组严格把控生猪屠宰质量管理
验收环节中，专家组严格遵循既定方案，通过“实地勘察+深度汇报+资料核验+互动答疑”的立体考评模式，对企业人员架构、厂区规划、设备配置等160项关键指标进行全维度审查。从生猪入场查验流程到屠宰车间作业规范，从肉品检验实验室建设到无害化处理设施运行，专家组以近乎严苛的标准逐项核验。最终，企业完备的硬件设施、科学的管理体系及高效的执行能力获得高度认可，顺利通过验收。
专家组到养殖场实地考察
据悉，城厢区农业农村局持续保持对屠宰质量安全监管的高压态势。在日常监管中，执法人员重点聚焦养殖场和屠宰场，严查违规行为。在养殖场，着重排查是否存在使用“瘦肉精”等违禁药品的情况，以及病死畜禽无害化处理是否合规。在屠宰场，严格检查入场查验和肉品品质检验是否落实到位，杜绝未经检验检疫的动物产品出厂销售。同时，严厉打击注水、注药或注入其他物质等违法行为，切实保障肉类产品质量安全，为打造“和美莆田、共同富裕”首善之区贡献力量。（许晨昕 扶雄锋 文/图）
